Resepi Tart Nenas Sukatan Cawan Paling Mudah

Assalamualaikum

Bismillah

Hai semua, korang mungkin tak percaya ini kali pertama aku buat biskut raya tart nenas. Selalunya mak yang buatkan. Kali ini aku nak belajar buat sendiri. Dan alhamdulillah menjadi buat beginners macam aku hehe. 

Bahan-bahannya

• 250g Butter (boleh juga pakai majerin tetapi kalau guna butter lagi wangi dan berlemak)
• 1/2 Cawan susu 
• 1 sb esen vanila
• 1 sk pewarna kuning lemon
• 2 Biji telur kuning sahaja
• 1/2 Cawan Tepung Susu (nespray atau apa2 sahaja brand)
• 1/2 Cawan Tepung Jagung
• 1/4 Cawan Tepung Kastad
• 4 1/2 Cawan Tepung Gandum

Bahan Sapuan Tart Nenas

• 1/4 cawan susu segar
• 3 biji kuning telur
• pewarna kuning

Cara-Cara Membuatnya :

1. Masukkan butter, susu, esen vanila dan pewarna kuning. Kacau dengan senduk saja sehingga butter jadi sebati dan tidak berketul. Kalau korang nak guna mixer boleh tapi mata padle yang macam sauh kapal tu ya.

2. Masukkan kuning telur dan kacau sebati. Masukkan tepung susu, tepung jagung, tepung kastad dan kacau sehingga sebati. 

3. Masukkan 3 cawan tepung gandum. Pada cawan ke 4 setengah tu korang tambah sikit demi sedikit tepung gandum sehingga doh berasa selesa di tangan. Jangan terlalu lembik ataupun senang patah. 

4. Apabila doh dah tak melekat di tangan dan cantik lembut tu kiranya okaylah. 

5. Inti untuk tart tahan lama gentel pakai glove ya dan kalau nak tart nenas gemuk buatlah besar sikit. 

6. Semasa menggulung elakkan ia melebar. Kena gulung dengan ketat dan kemas. Sebelum mulakan gulungan tekan sikit inti baru mula gulung.

7. Sapu kuning telur (bahan sapuan) kat atas tart nenas. Kemudian bakar dengan suhu 170'C selama 25 minit (bergantung dengan kepanasan oven masing-masing ya. 

Dah siap.. Aku suka sangat sebab wangi, sedap apabila dimasak. Cair dimulut dan boleh dapat dalam 1 balang besar. Korang cuba lah. Selamat mencuba!

5 Menu Simple Untuk Berbuka Puasa & Sahur

5 Menu Simple Untuk Berbuka Puasa & Sahur

Terima kasih sangat kepada tuan punya resepi. Aku simpan kat blog untuk rujukan dan bila-bila masa boleh tengok balik kalau nak masak. 

1. Resepi Ayam Madu Sos Tiram

BAHAN-BAHAN

• 1/2 ekor ayam - potong kecil
• 4 ulas bawang putih - tumbuk kasar
• 1 inci halia - tumbuk kasar
• 1 labu bawang besar holland - hiris
• 1 sudu besar madu
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam

CARA MEMASAKNYA 

1. 1. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.

2. Goreng ayam sehingga masak.

3. Ambil sedikit minyak gorengan ayam, tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan bawang besar sehingga layu.

4. Masukkan sos tiram dan madu. Tumiskan seketika, kalau nak berkuah tambahkan sedikit air. Bagi khadijah suka kering jadi tak tambah air, suka sos tu melekat pada ayam.

5. Kemudian masukkan ayam dan gaulkan dengan sos sehingga sebati. Siap. Boleh hiaskan dengan potongan tomato dan cili hijau.

2. Resepi Nasi Beriyani Ayam Simple 

BAHAN-BAHAN

• 235 gram beras basmathi @ 1 tin kecil beras (tin susu pekat F&N yg kecil) - basuh dan rendamkan 30 minit (jangan lebih 30 minit nanti beras akan patah dan nasi lembik)
• Air sama dengan sukatan beras 1 tin kecil
• 1/2 ekor ayam - potong besar @ kecil - saya just potong separuh sebab lebih juicy
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 2 sudu besar rempah Lahori Briyani
• 3 sudu besar plain yogurt
• 2 ulas bawang putih - hiris kasar
• 1/2 inci halia - hiris kasar
• 1 biji cili hijau
• 1 labu bawang besar holand - hiris
• 1 biji tomato - dadukan kecil2
• 1 1/2 sudu besar tomato puri
• Minyak zaitun/ Minyak masak
• Daun ketumbar
• Hirisan almond goreng - hiasan

CARA MEMASAKNYA

1. Perapkan ayam dengan serbuk kunyit, rempah lahori briyani dan yogurt. Perap paling kurang 1 jam atau sehingga 3 jam. Lagi lama diperap ayam lebih sedap.

2. Campurkan beras, air dan garam ke dalam periuk nasi/rice cooker. Pastikan air tu rasa lebih masin dari biasa. Kalau kurang garam nasi akan tawar. Masakkan nasi sehingga separuh masak.

3. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.

4. Masukkan tomato dan tomato puri. Tumiskan sehingga tomato sedikit layu.

5. Kemudian, masukkan ayam yang diperap tadi. Masakkan ayam sehingga separuh masak.

6. Apabila ayam sudah masak. Boleh buat lapisan nasi. Di dalam periuk nasi yang lain buat lapisan ini. Untuk resepi ini 4 lapisan sahaja. Ulang lapisan sehingga nasi dan ayam habis.

Lapisan pertama letakkan nasi. Lapisan kedua masukkan ayam. Lapisan ketiga masukkan nasi. Lapisan keempat masukkan ayam, daun ketumbar dan cili hijau.

7. Masakkan nasi sehingga masak. Boleh juga nak masakkan di atas dapur gas, tutupkan periuk dengan aluminium foil.

8. Apabila nasi sudah masak, sendukkan nasi dan ayam ke dalam mangkuk lain dan gaul rata rata dengan perlahan lahan supaya nasi tidak patah.

9. Taburkan daun ketumbar dan hirisan almond goreng. Kalau ada kismis yang digoreng lagi sedap. Boleh hidangkan dengan salad atau raita.

3. Resepi Kari Ayam

BAHAN-BAHAN

• 1 ekor ayam
• 1 biji kelapa - santan (nak pekat boleh tambah santan)
• 1 paket rempah kari babas
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 3 biji ubi kentang - potong 4

Bahan blend

• 8 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia

Bahan tumis

• 1 ulas bawang merah - hiris
• 1 ulas bawang putih - cincang kasar
• 1 kulit kayu manis
• 2 bunga lawang
• 3 buah pelaga
• 3 cengkih
• Daun kari

CARA MEMASAKNYA 

1. Tumiskan bahan tumis sampai naik bau @ bawang agak2 kuning.

2. Masukkan bahan blend, rempah kari dan cili. Tumis sampai agak pecah minyak.

3. Masukkan ayam, kacau sampai sebati dengan rempah.

4. Masukkan santan dan ubi kentang.

5. Kacau sampai masak. Rasakan dengan garam dan gula.

4. Resepi Sotong Masak Kunyit

BAHAN-BAHAN

• 3 ekor sotong besar
• 1 biji bawang besar holland - dihiris
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 biji cili merah - dihiris
• 3 helai daun limau purut
• 4-6 biji cili api

CARA MEMASAKNYA :

1. Potong sotong mengikut citarasa masing-masing.

2. Tumiskan bawang besar dan serbuk kunyit dengan sedikit minyak. Tumis sehingga naik bau dan bawang sedikit kekuningan.

3. Masukkan sotong dan daun limau purut.

4. Perasakan dengan garam dan gula.

5. Taburkan dengan cili merah dan cili api. Siap dan boleh dihidangkan.

5. Resepi Ayam Goreng Crispy Cornflakes

BAHAN-BAHAN

• 2 keping dada ayam @ bahagian ayam lain
• 2 cawan cornflakes - dihancurkan
• 2 biji telur
• 1/4 cawan buttermilk (1/4 cawan susu segar + 1/4 sudu kecil cuka)

Bahan Perap

• 1/4 sudu kecil serbuk lada lada hitam
• 1/4 sudu kecil oregano
• 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
• 1/4 sudu kecil paprika/serbuk cili
• 1/4 sudu kecil serbuk ayam
• Garam secukup rasa

Bahan Tepung 

• 1 cawan tepung naik sendiri
• 1/2 sudu kecil serbuk lada lada hitam
• 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
• 1/2 sudu kecil paprika/serbuk cili
• 1/2 sudu kecil serbuk ayam
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAKNYA 

1. Masukkan buttermilk. Kalau tak de buttermilk. Campurkan susu segar & cuka. Kacau. Tujuan masukkan buttermilk supaya ayam moist.

2. Untuk perapan ayam. Campurkan buttermilk, ayam dan bahan perapan. Biarkan di dalam peti sejuk lebih kurang 1 jam.

3. Campurkan bahan tepung dalam mangkuk.

4. Celup ayam ke dalam tepung.

5. Dalam mangkuk lain pecahkan & pukul telur.

Celup ayam ke dalam telur.

6. Golekkan ayam di dalam cornflakes. Ulang sehingga ayam habis.

7. Panaskan minyak di dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas baru masukkan ayam. Supaya ayam lebih rangup. Goreng sehingga masak.

Kredit Resepi : KHADIJAH JAAFAR

Tips Bangkitkan Selera Makan Ketika Sahur

Assalamualaikum

Bismillah

Tips Bangkitkan Selera Makan Ketika Sahur

Bukan kanak-kanak sahaja yang kurang selera makan ketika bersahur. Orang dewasa pun ada juga yang kurang berselera semasa bersahur. Ada beberapa tips yang boleh diamalkan untuk bangkitkan selera makan korang ketika bersahur. 

1. Elakkan Terlalu Kenyang Ketika Berbuka

Aku tahulah dah puasa sehari kan, jadi nampak makanan je semua pun nak sumbat dalam mulut semasa berbuka. Sebenarnya kalau berbuka puasa ni tak perlu pun nak makan banuak sampai kenyang. 

Nanti dah kenyang perut, badan pun jadi lesu dan malas. Nak solat Maghrib pun senak perut macam orang mengandung. So makan biar berpada-pada. 

Salah satu faktor kurang selera makan sewaktu sahur inilah sebab dah terlalu kenyang. Apabila dah kenyang, diri pun malas nak bangun sahur. Sedangkan kita digalakkan bangun bersahur. Jadi, elakkan terlampau kenyang sewaktu berbuka puasa supaya dapat membangkitkan selera makan ketika bersahur.

2. Kalau Boleh Jangan Makan Sorang

Kalau korang makan sorang semasa sahur of course lah selera pun kurang. Takda kawan nak cerita. Yang tinggal dengan keluarga tu bersyukurlah sebab dapat sahur bersama-sama. Kalau tinggal kat hostel boleh sahur dengan kawan sebilik makan berjemaah. At least tak lah sunyi sangat.

Kalau yang terpaksa berjauhan dengan keluarga, boleh cuba video call tanya khabar. Sekurang-kurangnya taklah bosan makan sorang kan. 

3. Buat Persiapan Sahur

Bangun awal dan buat persiapan untuk bersahur dapat menaikkan selera makan. Sekurang-kurangnya kita tidak terlalu kelam-kabut nak memasak. Kalau bangun dekat nak habis waktu bersahur mood nak makan pun dah hilang sebab nak makan apa pun tak sempat. 

Paling tragis, kalau korang bangun tapi hanya sempat minum air kosong sahaja. Kan sudah jadi tidak best! Nanti esok pagi perut masuk angin. Lagi teruk kalau yang ada penyakit gastrik. Jadi, bangun lebih awal okay.

4. Menu Sahur Yang Pelbagai

Selalu nak berbuka bukan main lagi menu tu kan. Semasa sahur pun tak salah juga nak pelbagaikan menu untuk membangkitkan selera makan. Apatah lagi anak-anak yang kadang liat nak bangun. Menu yang pelbagai tidak semestinya banyak. 

Cukup sekadar ada nasi, lauk dan sayur. Pastikan korang makan makanan yang berkhasiat yang bernutrisi tinggi untuk tenaga yang berpanjangan. Kalau boleh banyakkan makan buah-buahan seperti epal, pisang dan anggur. Jangan lupa kurma dan susu. 

Korang boleh cuba beberapa resepi di bawah :

• Resepi Ringkas Sosej Masak Sos
• Resepi Air Sirap Bandung Cincau
• Resepi Kuih Piang Inti Kacang Hitam
• Resepi Ringkas Ayam Masak Kurma

Cara Buat Janji Temu (Appointment) Online KWSP

Assalamualaikum

Bismillah

Aku baru tahu yang KWSP sekarang kena buat appointment untuk apa sahaja urusan. Melalui Janji Temu Online, korang boleh membuat janji temu secara dalam talian dengan lebih awal untuk berurusan di kaunter KWSP untuk perkhidmatan yang disediakan.

Sebelum ini aku pergi KWSP untuk daftar i-Akaun saja. Boleh baca Cara Daftar i-Akaun KWSP Secara Online (Daftar Melalui KIOSK)

Hanya ahli yang telah membuat temujanji / appointment sahaja yang dapat berurusan di bahagian kaunter KWSP. Jadi kepada korang yang ingin berurusan menerusi kaunter, perlu membuat temujanji terlebih dahulu.

Permohonan janji temu yang boleh dibuat melalui:

•  Laman Web KWSP www.kwsp.gov.my dengan mengklik pada pautan Janji Temu Online; atau
• Menghubungi Pusat Panggilan Pengurusan Perhubungan KWSP di talian 03-8922 6000 untuk membuat permohonan janji temu.

Cara Buat Janji Temu (Appointment) Online KWSP 

1. Login Janji Temu Online KWSP

2. Pilih NEGERI / CAWANGAN KWSP korang di mana. Klik untuk seterusnya..

3. Pada bahagain Pemilihan Janji Temu, korang boleh pilih nak buat appointment untuk urusan apa? Ada banyak senarai. Just pilih sahaja. 

4. Seterusnya, korang PILIH TARIKH yang available. 

Ahli boleh membuat permohonan temujanji seawal 30 hari dan selewatnya 1 jam sebelum masa janji temu tetapi bergantung kepada slot kekosongan slot pada tarikh dan waktu yang dimohon.

5. Dah tetapkan TARIKH bila, korang PILIH SLOT JAM BERAPA korang nak pergi KWSP. 

Ahli disarankan untuk hadir sekurang-kurangnya 10 minit lebih awal dari masa yang ditetapkan pada tarikh janji temu.

Baca Sini : Cara Mencarum KWSP (EPF) Sendiri Melalui Cimb Clicks

6. Lengkapkan MAKLUMAT PERIBADI. Seterusnya, klik BUAT JANJI TEMU. 

Maklumat peribadi ini bergantung dengan jenis urusan korang. Macam aku buat appointment untuk Pengeluaran Umur 50

7. Pada bahagian PENGESAHAN, pastikan maklumat semuanya betul ya. 

8. Korang boleh SEMAK EMAIL untuk rujukan. Nak batal appointment, tukar tarikh ataupun pindaan maklumat boleh semak melalui email ya. 

Nota Tambahan :

👉Hanya seorang Ahli sahaja dibenarkan berurusan dalam satu-satu janji temu.

👉Ahli yang telah membuat permohonan melalui Janji Temu Online akan menerima notis pengesahan permohonan melalui e-mel dan khidmat pesanan ringkas (SMS) sebagai peringatan berdasarkan alamat e-mel dan nombor telefon yang didaftarkan semasa membuat permohonan.

👉Ahli boleh menukar tarikh atau membatalkan janji temu selewat-lewatnya 8 jam sebelum tarikh yang ditetapkan.

👉Permohonan penukaran atau pembatalan janji temu boleh dibuat menerusi pautan yang disertakan dalam notis pengesahan permohonan yang akan dihantar melalui e-mel dan khidmat pesanan ringkas (SMS).

👉Jika Ahli lewat hadir atau tidak hadir pada tarikh dan masa yang ditetapkan, janji temu yang dibuat akan terbatal dan Ahli perlu membuat permohonan semula melalui Janji Temu Online.

Klik untuk lihat Panduan Pengguna Janji Temu Online (DOWNLOAD PDF)

Klik untuk lihat OPERASI KAUNTER PERKHIDMATAN KWSP SEMASA TEMPOH PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN PEMULIHAN (PKPP)

Waktu Imsak dan Berbuka Puasa Negeri Sabah 2021

Zon 1 Sabah

(Tomanggong, Sukau, Bandar Sandakan, Samawang, Kota Kinabatangan dan Bukit Garam)

Zon 2 Sabah

(Bahagian Sandakan (Barat) Terusan, Beluran, Kuamut, Jambongan, Paitan, Telupid, Tongod Dan Pinangah)

Zon 3 Sabah

(Bahagian Tawau (Timur) Tambisan, Sahabat, Tungku, Semporna, Silabukan, Kunak dan Lahad Datu)

Zon 4 Sabah

(Bahagian Tawau (Barat) Balung, Bandar Tawau, Pulau Sebatik, Merotai dan Kalabakan)

Zon 5 Sabah

(Pulau Banggi, Pitas, Kota Marudu, Matunggong dan Bandar Kudat)

Zon 6 Sabah

(Gunung Kinabalu – Ketinggian (4101M)

Zon 7 Sabah

(Bahagian Pantai Barat) Ranau, Kota Belud, Tuaran, Penampang, Kota Kinabalu, Putatan dan Papar)

Zon 8 Sabah

(Bahagian Pedalaman (Atas) Pensiangan, Nabawan, Sook, Sepulut, Tambunan dan Keningau)

Zon 9 Sabah

(Bahagian Pedalaman (Bawah) Tenom, Long Pa Sia, Membakut, Beaufort, Kuala Penyu, Weston, Menumbok dan Sipitang)

Sumber : My Sumber

Download JADUAL WAKTU IMSAK DAN BERBUKA PUASA TAHUN 1442 H / 2021 M BAGI SELURUH MALAYSIA dalam bentuk file PDF.

Jadual Harian Sebagai Blogger Sepenuh Masa

Assalamualaikum

Bismillah

Dah lama aku nak kongsikan Jadual Harian Sebagai Blogger Sepenuh Masa. Ada beberapa pembaca yang tertanya-tanya macam mana pengurusan masa aku sebagai blogger tambahan pula dengan adanya blog kedua aku lagi iaitu www.inspirasikami.com 

Lain lagi kalau dapat job menulis, urus task biters, kerja-kerja design blog, urus team untuk blog kedua dan Alhamdulillah baru-baru ini dapat kerja sebagai content writer untuk salah satu company media. Penat tu memang penat sangat guys. Tetapi itulah namanya kerja kan. 

Sebelum ini aku pernah kongsikan tentang Rutin Harian Sebagai Blogger Sepenuh Masa iaitu apa rutin yang aku buat setiap kali berblog. Tetapi kali ini pula aku kongsikan jadual harian aku di rumah sebagai blogger sepenuh masa dan bagaimana aku mengurus masa dengan blogging dengan kerja-kerja lain di rumah. 

Secara kasarnya jadual yang aku buat ini tidaklah sepenuhnya aku ikut masa macam tu. Cuma memang begitulah jadual harian aku. 

Aku banyak habiskan masa untuk buat kerja-kerja rumah seperti memasak, urus adik-adik, solat dan berblog sahaja.

Aku merupakan kakak paling sulung dalam keluarga (8 orang adik-beradik). Kedua ibu bapa aku bekerja, jadi kerja-kerja di rumah aku yang buat. 

Kalau waktu PKP (adik belum bersekolah) jadual aku tak berapa padat sangat. Aku bersyukur sangat sebab adik-adik aku selalu bantu aku dengan kerja-kerja di dapur. Ada ringan sikitlah kerja tu.

Kerja rumah yang lain seperti cuci pakaian, sidai kain, lipat kain ke aku memang jarang buat. Biasanya adik-adik aku yang lain yang buat dengan mumy. 

Memandangkan aku tidak boleh buat banyak kerja sangat sebab masalah kesihatan aku cuma bantu mumy aku memasak dan mengemas dapur saja. 

Kalau korang nampak aku berblog pada awal pagi dalam 2 jam begitu. Masa inilah aku siapkan kerja blog seperti review artikel, design blog, mengurus task Biters sekiranya ada. 

Sebelum adik aku start sekolah aku ada masa lebih sikit dalam 3 jam gitu. Sekarang kena kurangkan masa, jadi kena lagi produktif lah bekerja. 

Baca Sini : Macam Mana Nak Jadi Blogger Sepenuh Masa

Dalam jam 9 pagi tu aku memang dah sibuk mengurus adik bongsu dan sedia makan tengah hari. Jangan hairan tau aku masak awal, biasanya sebelum zohor gitu memang dah siap masak. 

Tetapi bulan ini ada perubahan sedikit sebab aku dah jadi content writer, so kena buat artikel dan publish on time. Jam 11 dan Jam 2 memang masa untuk kerja sebagai content writer pula. 

Apabila dah penat dengan kerja rumah, blogging dan content writer, aku mesti akan tonton anime. Sehari tak tengok boleh tekanan haha. Ini adalah salah satu cara aku self-reward lah. Layan 1 - 2 episode tu okaylah. 

Biasanya sebelum maghrib aku dah siap masak untuk makan malam. Dan aku jarang makan malam. Boleh dikatakan aku tidak makan malam sangat. 

Sebelah malam pula barulah aku fokus dengan blog aku ini dan blog kedua. Kadang aku buat draft artikel. blogwalking atau taking notes untuk idea menulis. Walaupun aku tak post artikel di blog, sebenarnya aku memang on blog juga. 

Ada juga yang tanya macam mana aku boleh buat kerja banyak dengan masa yang begitu padat? 

Salah satu caranya ialah jaga waktu solat. Apabila kita dahulukan ALLAH, InsyaAllah pasti ALLAH akan permudahkan urusan kita seharian. 

Kalau sebelum ini tak jaga waktu solat ataupun solat tetapi dah nak hujung waktu tu kena usaha perbaiki waktu solat. 

InsyaAllah terasa keberkatan dalam masa tu. Kadang-kala Allah bagi lebih masa lagi. 

Bukan itu sahaja, aku dapat rasa juga semua urusan jadi mudah, nak tulis artikel pun kadang tak sampai sejam dah siap.

Malah rezeki sentiasa cukup dan bertambah. Alhamdulillah memang bersyukur sangat-sangat. 

Gambar di bawah pula adalah contoh jadual khas untuk job menulis artikel, task biters, design blog dan upah tulis artikel untuk blog Inspirasi Kami. 

Antara tujuan aku buat jadual khas ini supaya aku boleh merancang dengan lebih baik. 

Selain itu juga aku dapat siapkan task menulis pada waktu yang telah ditetapkan. Jadi tidaklah terkejar-kejar masa ataupun buat last minit ka. 

Jadual khas ini juga membantu aku untuk tahu kerja yang mana aku patut selesaikan dahulu. Kadang-kala kita jadi susah nak atur masa kerana kita sendiri tidak tahu priorites kita. 

Disebabkan itulah aku selesa untuk jadi blogger sepenuh masa. Aku rasa semuanya dah cukup. Aku dapat spent time dengan family, ada kerja walaupun pendapatan tidak tetap, dan aku dapat perbaiki diri dengan amal dan ibadah. 

Alhamdulillah, nikmat yang paling berharga sekali buat aku setelah menjadi blogger. 

Setiap orang mempunyai priorities yang berbeza. Aku tak kata korang kena buat jadual macam aku kalau nak jadi blogger sepenuh masa lah. 

Nak tengok contoh tu boleh saja. Cuma masa tu sendirilah yang atur kan.

Aku hanya berkongsi pengalaman sahaja. Itu sahaja, semoga membantu korang yang mungkin ada masalah dalam pengurusan masa dalam berblog. 

Inpirasi : Jenama Terkenal Pizzeria Neapolitan Bermula Dengan Oven Kayu Binaan Sendiri

Kisah inspirasi sudah sering kita dengar. Bagus sebenarnya untuk tahu kisah insparasi kerana ia dapat memberi kita semangat untuk terus harungi susah senang hingga berjaya. Sama seperti BentukBentuk di mana pengasasnya berasal dari latar belakang IT dan kini menjalankan perniagaan hiasan rumah yang berjaya, seorang pemuda bernama Ikmal turut mempunyai kisah yang sama.

Berasal daripada karier selama satu dekad dalam industri IT, Ikmal memilih seni yang tepat untuk membuat pizza Neapolitan untuk isterinya menggunakan oven dengan api kayu yang dia buat sendiri olehnya.

Industri pizza berbahan bakar kayu di Malaysia bukanlah perkara baru, tetapi menerusi artikel yang dikongsikan melalui Vulcan Post, Ikmal memaklumkan bahawa pizza Neapolitan ini adalah yang pertama, ketika pertama kali beliau memulakan WOP Pizzerria pada 5 tahun yang lalu. Tetapi sebelum pizza-nya menjadi versi yang dijual pada hari ini, pizza-nya telah melalui beberapa evolusi.

Lihat pada menu pizza ini yang dikongsikan melalui akaun Instagram WOP.KL, semuanya nampak sedap-sedap belaka.

Ikmal selalu meminati makanan asli, dengan fokus utama untuk menyediakannya dari awal. Pada tahun pertama perusahaannya, pizza yang dijual oleh beliau sebenarnya tidak berbeza dengan pizza yang lain. Ianya hampir sama dengan pizza yang terdapat di pasaran komersial seperti Pizza Hut dan Dominos, tetapi dibakar di dalam oven dengan api kayu.

Pizza-nya menjadi terkenal kerana ramai pelanggan yang terpesona dengan elemen buatannya. Evolusi pertama yang dilalui WOP berlaku secara tidak sengaja, ianya berlaku ketika Ikmal menyejukkan doh lebih lama daripada biasa.

Setelah membakarnya, kerak pizza tersebut keluar dengan terdapat pada beberapa tempat yang terbakar,ianya mendapat reaksi pelbagai daripada pelanggan. Walaupun terdapat sekumpulan pelanggan yang sukakan pizzanya, namun terdapat juga pelanggan yang kurang menggemari pizza seperti ini dan tidak pernah kembali untuk membeli buat kali yang ke dua. Itu normal dalam sesebuah perniagaan. 

Lama kelamaan, dia mulai belajar membuat pizza Neapolitan dengan menggunakan tepung masam yang mempunyai kerak bersama tekstur yang rangup dan kenyal. Hari demi hari Ikmal semakin belajar dapat sudah tahu bagaimana untuk dapatkan kerak yang sempurna menggunakan doh pizza masam.

Oleh kerana pizza masam ini teksturnya lebih lembab daripada doh-doh yang lain, ia memerlukan tangan yang lembut namun kuat untuk meregangnya menjadi pizza.

"Setiap pizza yang keluar dari oven adalah karya seni saya yang digabungkan dengan kerja keras selama bertahun-tahun," kata Ikmal.

Pakar pizza yang belajar sendiri ini telah membuat 200,000 pizza sehingga kini tanpa sebarang latihan profesional. Sesuatu yang patut dibanggakan.

Makin membanggakan, saudara Ikmal ini telah membina sendiri ketuhar untuk masak pizza. Ini kerana beliau tidak mampu untuk membeli ketuhar kayu buatan tempatan yang berharga sekurang-kurangnya RM25,000. Satu harga yang agak mahal juga.

Keistimewaan ketuhar yang di bina sendiri oleh Ikmal ini, ia di bina atas treler yang ditarik oleh keretanya. Maka, Ikmal dengan mudah boleh berniaga di mana-mana lokasi tanpa masalah bersama ketuharnya. Para pelanggan secara tidak langsung dapat menikmati pizza homemade yang panas-panas persis seperti membeli pizza di restoran terkenal yang lain. 

Sehingga kini, dia telah membina enam oven kayu, masing-masing berukuran lebih besar untuk menampung lebih banyak pesanan pizza yang diterima dari pelanggan pada satu-satu masa.

Apa yang lebih membanggakan, bermula dari bawah kini Akmal sudah berjaya berkat susah payahnya hingga wujudnya sebuah restoran pizza. Anak melayu tempatan boleh melangkah hingga ke tahap itu merupakan satu pencapaian yang sangat besar.

Itulah dia salah satu kisah inspirasi di kalangan peniaga makanan dalam negara kita. Banyak lagi kisah inspirasi dari para peniaga ini sebenarnya. Sebagai salah seorang warganegara, sama-samalah kita sokong para peniaga makanan yang ada kerana masing-masing sedang mencari rezeki.

Jika sukar untuk pergi beli sendiri makanan yang disukai, mungkin kerana sibuk dengan urusan kerja dan sebagainya, boleh support peniaga yang berniaga melalui aplikasi Foodpanda dan lain-lain lagi. Pelanggan dengan mudah boleh dapatkan pizza delivery dengan harga yang berpatutan.

Anda seorang penggemar pizza? Mahu cuba pizza yang di buat oleh anak tempatan? Bolehlah cuba rasa, mana tahu boleh kena dengan citarasa.