Resepi Vietnamese Spring Rolls

Bahan-bahan popia.

  • Rice paper wrapper (boleh dibeli dipasaraya)
  • Daun pudina
  • Udang yang direbus dan dibuang kulit
  • Lobak merah yang dipotong memanjang
  • Bihun yang telah dicelur
  • Timun batang yang dipotong halus memanjang


Bahan-bahan sos

  • 4 sudu besar cuka
  • 4 sudu besar sos ikan
  • 1 cawan air
  • 1 sudu besar gula
  • 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • Cili padi dipotong kecil-kecil
  • Kacang tanah tumbuk


Cara-cara membuat popia

1. Mulakan dengan melembutkan rice paper wrapper. Celupkan rice paper tersebut dalam semangkuk air suam. Buat perlahan-lahan, kerana rice paper ini senang koyak. 

2. Kemudian, letakkan rice paper yang telah lembut tadi, di atas pinggan. Susun daun 3 helai daun pudina di atas rice paper tadi. Kemudian susun udang (saya letak 3 ekor udang untuk setiap spring roll).

3. Letakkan bihun, lobak merah dan timun di atas udang tadi. 

4. Dengan berhati-hati, lipat rice paper seperti melipat popia.

5. Lipat bahagian tepi dahulu, dan gulung rice paper sehingga selesai.

6. Siap sedia untuk dihidang. Sajikan spring rolls ini bersama sosnya.


Cara-cara membuat sos

1. Masukkan semua bahan dalam periuk.

2. Masak sekejap sehingga gula larut.

Vietnamese Spring Rolls


Sii Nurul

Fulltime sabahan blogger since 2015 who love to write and sharing in her blog. Married with Mohamad Syafrie

1 Ulasan

Terima kasih kerana singgah ke Blog Sii Nurul. Jika ada sebarang pertanyaan, komen, penambahbaikan, cadangan mahupun pandangan. Boleh tinggalkan jejak anda.

Terbaru Lebih lama